omroep flevoland

Bakkerij Tietema, met vestigingen in Biddinghuizen, Swifterbant en Dronten, is verkocht. Eigenaar Michiel Tietema, de vijfde generatie binnen het familiebedrijf, doet de bakkerij per 1 januari over aan Bakkerij Schaap.

Volgens Tietema staat de bakkerij voor grote uitdagingen. "Het bedrijf is toe aan innovatie en meer efficiëntie. In de afgelopen jaren zijn Hendrik Schaap en ik geregeld bij elkaar binnengelopen en hebben we vaak met elkaar gesproken over het reilen en zeilen van de bakkerijen. Mede hierdoor zie ik een perfecte opvolger in Bakkerij Schaap Biddinghuizen."

Bakkerij Tietema is een bekende naam. De bakkerij begon ooit in 1883 in Ossenzijl en kwam via Oldemarkt in 1965 naar Biddinghuizen. In de beginjaren zat het bedrijf in een houten barak. Egbert Tietema was één van de eerste bewoners in Biddinghuizen en behoorde tot pioniers van de polder. In Biddinghuizen werd in 1965 de eerste bakkerij en winkel geopend, in 1970 kwam daar Swifterbant bij gevolgd door twee winkels in Dronten.

Volgens de nieuwe eigenaar zijn veranderingen minimaal en blijven medewerkers werkzaam bij de bakkerij.

Omroep Flevoland maakte in 1999 een reportage over Egbert Tietema. In maart 2020 overleed hij.